La volatilité est la nouvelle référence. Une pénurie de noix de coco en Indonésie a fait grimper les prix et a poussé les entreprises de produits de consommation courante à se démener pour s'approvisionner. Au Viêt Nam, de nouvelles règles de circulation ont imposé des pauses obligatoires aux conducteurs et des amendes plus sévères, ralentissant le transport longue distance et augmentant les coûts logistiques de près de 20%. En Thaïlande, la fermeture des frontières avec le Cambodge a contraint les entreprises à réacheminer leurs expéditions, à protéger leur personnel et à absorber des coûts de transport croissants. Différents points chauds, même résultat : Des perturbations qui frappent sans prévenir, des coûts opérationnels qui augmentent et des chaînes d'approvisionnement en produits de consommation courante de l'Asie du Sud-Est qui sont à bout de souffle.
Pourquoi les chaînes d'approvisionnement des produits de grande consommation ont-elles du mal à suivre le rythme ?
Un approvisionnement fragile : Derrière chaque étagère vide ou surcharge soudaine se cache plus d'un maillon faible. D'un côté, l'approvisionnement est fragile. Les fabricants de produits de consommation courante s'appuient sur des réseaux de fournisseurs fragmentés qui doivent faire face à des pénuries de matières premières, à des politiques d'exportation changeantes et à une volatilité due au climat. Une seule perturbation dans l'approvisionnement en noix de coco, en huile de palme ou en produits laitiers peut se répercuter instantanément sur la production. Une solution efficace de planification de la chaîne d'approvisionnement est essentielle pour atténuer ces risques. Des pratiques de gestion de la chaîne d'approvisionnement plus rigoureuses garantissent une circulation fluide des matériaux entre les fournisseurs, les usines et les distributeurs, réduisant ainsi le risque de goulots d'étranglement.
Le coup du lapin de la demande : la demande des consommateurs se réécrit à la vitesse de l'éclair. Une tendance TikTok peut faire exploser les ventes de nouilles instantanées à Jakarta du jour au lendemain, tandis qu'une vente flash peut faire disparaître les stocks de boissons à Bangkok en quelques heures. La combinaison d'un approvisionnement fragile, d'une distribution manuelle et d'une demande imprévisible crée des angles morts qui rendent les coûts élevés et les pertes de ventes presque inévitables. Une planification du commerce de détail et une gestion des catégories plus intelligentes aident les entreprises à aligner les assortiments et les promotions sur les fluctuations de la demande, en veillant à ce que les produits à rotation rapide soient toujours disponibles sans surcharger les rayons.
Une technologie fragmentaire : Les solutions ponctuelles et les données cloisonnées limitent les réponses. Sans un réseau de systèmes connectés, même les petites perturbations font boule de neige, réduisant les marges et érodant la confiance des consommateurs.
La gestion de la chaîne d'approvisionnement de bout en bout à la rescousse
Aucune entreprise ne peut modifier les prix des carburants ou réécrire les lois sur les transports. Mais grâce à une gestion de bout en bout de la chaîne d'approvisionnement, les entreprises de produits de grande consommation peuvent faire plus qu'absorber les chocs. Elles peuvent protéger les marges, soutenir la croissance et fournir des services cohérents aux consommateurs, même sur des marchés volatils.
Daniel Kohut, responsable de la stratégie industrielle chez Blue Yonder, explique : "La résilience des produits de consommation courante en Asie du Sud-Est ne viendra pas de stocks de sécurité plus importants, mais d'un réseau connecté de bout en bout qui détecte la demande quotidiennement, réoriente l'offre en quelques heures et transforme la volatilité en un avantage en termes de planification."
Comme le souligne le BCG, de nombreuses entreprises commencent par une approche fragmentaire, ne s'attaquant qu'à des parties isolées de la chaîne d'approvisionnement. Mais pour surmonter les inconvénients d'une telle fragmentation, elles doivent finalement s'engager dans une transformation complète de bout en bout.
