Chaque entreprise est soumise à la volatilité de la demande, à des pénuries d'approvisionnement, à des conditions météorologiques extrêmes, à des tarifs douaniers, à des barrages routiers et à d'autres facteurs de perturbation. Mais les entreprises de biens de consommation emballés (CPG) sont aujourd'hui confrontées à des défis particuliers alors qu'elles tentent de faire correspondre de manière rentable et précise l'évolution de l'offre à celle de la demande. Outre la liste habituelle des perturbations, les entreprises de produits de grande consommation doivent également faire face à la complexité des ventes et des promotions omni-canal, à la saisonnalité des produits, à la durée de conservation et à la périssabilité, au lancement de nouveaux produits et à l'influence des médias sociaux.
Malgré ces énormes défis, les détaillants et les consommateurs dépendent toujours des entreprises de produits de grande consommation pour obtenir le bon produit au bon endroit, au bon moment et au bon prix. Cette réussite permet de générer des revenus, d'augmenter les marges bénéficiaires et d'établir de solides relations avec les détaillants et les consommateurs. Le fait de ne pas avoir de produits en stock entraîne des pertes de ventes et une baisse de la fidélité, ce qui peut avoir des conséquences considérables. Sur le marché mondial omni-canal d'aujourd'hui, les consommateurs et les détaillants peuvent généralement trouver une autre marque de produits de grande consommation ou une alternative de marque privée.
Pensez au-delà de la chaîne d'approvisionnement linéaire
Le plus souvent, les forces perturbatrices qui ont un impact sur les entreprises de produits de grande consommation trouvent leur origine à l'extérieur des quatre murs de leur entreprise. Les perturbations trouvent souvent leur origine chez les fournisseurs, les cofabricants, les transporteurs et les détaillants. Mais trop d'entreprises de produits de grande consommation se concentrent sur leurs propres opérations internes et sur la gestion des silos de données dans les chaînes d'approvisionnement linéaires.
Quel est le problème avec cette approche ? La chaîne d'approvisionnement linéaire n'est tout simplement pas équipée pour faire face aux perturbations et établir une véritable résilience opérationnelle. La plupart des entreprises de produits de grande consommation sont confrontées à des systèmes cloisonnés, à des données dispersées et à un manque de connectivité en temps réel. Lorsqu'une exception se produit à un moment donné, toutes les parties prenantes n'en sont pas informées en même temps et il n'existe pas de processus collaboratif pour y remédier. Il en résulte des retards, une prise de décision inefficace, une augmentation des coûts et un mécontentement des clients et des consommateurs.
La vérité est que la plupart des perturbations ne peuvent être résolues de manière optimale par une chaîne d'approvisionnement linéaire en produits de grande consommation qui manque de connectivité et de collaboration à l'échelle du réseau. Si l'offre est insuffisante, il faut trouver de nouvelles sources d'approvisionnement. Si un transporteur tiers ne tient pas ses promesses, la réponse se trouve également en dehors des quatre murs de l'entreprise de produits de grande consommation.
Mais les réseaux de bout en bout sont rarement connectés en temps réel. Les partenaires individuels ont leurs propres systèmes et silos de données. Pour la plupart des entreprises de produits de grande consommation, le traitement des exceptions au niveau du réseau nécessite aujourd'hui des analyses manuelles fastidieuses et des communications directes qui ne peuvent pas suivre le rythme de l'incidence des perturbations. Le temps qu'un réseau déconnecté et cloisonné parvienne à une solution, la perturbation a probablement déjà eu un impact significatif sur les coûts, les services et les revenus.
Les entreprises de produits de grande consommation ne sont pas les seules à avoir une approche déconnectée de la chaîne d'approvisionnement. Des études ont montré que 71% des entreprises ont une visibilité limitée ou inexistante au-delà du niveau 2. Cela limite leur capacité à prendre des décisions proactives, en temps réel et fondées sur des données, de manière collaborative et connectée entre tous les partenaires.
