Les chaînes d'approvisionnement en produits alimentaires ont toujours été confrontées aux attentes croissantes des consommateurs, aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement et aux conditions imprévisibles du marché. Bien que la technologie ait apporté quelques améliorations, de nombreux détaillants en alimentation sont encore confrontés à des systèmes cloisonnés, à une visibilité limitée et à un manque de capacité d'action dans l'ensemble de leur chaîne d'approvisionnement. Aujourd'hui, plus que jamais, les détaillants en alimentation ont besoin d'un réseau qui va au-delà de la simple visibilité - un réseau intelligent, collaboratif et prêt à s'adapter aux bouleversements.
Mais le problème est là : de nombreux détaillants en alimentation croient disposer d'un réseau numérique de chaîne d'approvisionnement alors qu'en fait, leurs systèmes fonctionnent encore comme des silos isolés. Cette approche limite leur capacité à anticiper la demande, à répondre aux perturbations ou à optimiser les opérations en temps réel.
Pourquoi le réseau de votre chaîne d'approvisionnement en produits alimentaires n'est pas vraiment numérique ?
Si les détaillants en alimentation peuvent tirer parti des outils numériques, la collaboration avec les partenaires commerciaux se fait encore en grande partie dans le cadre de systèmes cloisonnés et fragmentés. Qu'il s'agisse d'un système de gestion des stocks, du traitement des commandes ou de la communication avec les fournisseurs, ces connexions point à point créent des lacunes en matière d'information et des inefficacités. Sans visibilité en temps réel, de bout en bout, et sans données partagées sur l'ensemble du réseau, il est difficile d'agir rapidement ou de manière proactive, ce qui entraîne des déséquilibres de stocks, des déchets excessifs et des opportunités de vente manquées.
Un simple modèle point à point ne suffit pas. Les détaillants ont besoin d'une approche plus dynamique et interconnectée pour gérer leurs opérations et rester compétitifs.
