Wegmans est une chaîne de supermarchés familiale dont le siège se trouve à Rochester, dans l'État de New York. Avec plus de 100 magasins répartis dans les États du Nord-Est et du Mid-Atlantic et près de 10 milliards de dollars de chiffre d'affaires, Wegmans est à la fois l'une des plus grandes entreprises privées des États-Unis et une enseigne plébiscitée par les clients pour ses étals de type marché de plein air à l'européenne et sa vaste sélection de produits bio, d'offres véganes et de plats préparés dignes d'un restaurant.
Histoire de réussite
Wegmans
Système de gestion des transports
Le réseau de transport de Wegmans permet de réaliser des économies de 4,75 % grâce à la solution de modélisation des transports Blue Yonder
L'entreprise
Le défi commercial
Les créneaux de livraison en magasin de Wegmans étaient serrés, ne laissant que peu de possibilités pour la consolidation des commandes ou les options d’acheminement. Les opportunités d’acheminement étaient limitées par le type de marchandise expédiée, comme les produits de boulangerie, les surgelés, les produits d’épicerie, la viande, ou les fruits et légumes. Ces restrictions limitaient les consolidations génératrices d’économies. Wegmans n’avait pratiquement aucune visibilité sur les économies réalisables grâce à l’utilisation des trajets retour, ce qui rendait impossible l’exploitation efficace de cette option pour réduire les coûts.
La solution
Wegmans turned to logistics consulting firm, enVista, and Blue Yonder’s transportation modeling capabilities. Blue Yonder’s modeling was utilized to model the complexities of Wegman’s transportation network. Its extensive functionality enabled enVista to accurately capture multiple constraints and parameters in Wegman’s network and allowed efficient and accurate future state analyses.
Élargissement des créneaux de livraison
Le calendrier de livraison de la flotte de Wegmans était établi avec des créneaux horaires minimaux pour le départ des expéditions depuis le centre de distribution et leur arrivée en magasin. Ce calendrier avait été initialement établi en tenant compte de la fraîcheur des produits et de la facilité de réception, mais il limitait considérablement les possibilités de regroupement des commandes et les options d’itinéraires susceptibles de réduire les coûts sans compromettre la fraîcheur.
enVista a utilisé les capacités de modélisation des transports de Blue Yonder pour mesurer l’impact d’un ajustement des créneaux de livraison de trois heures afin de permettre l’évaluation des opportunités de consolidation des commandes et d’acheminement. Les résultats du test de ce scénario ont mis en évidence des économies de 0,9 % simplement en élargissant le créneau de livraison. Si les économies générées par cet ajustement n’ont pas été plus importantes, c’est en raison d’autres contraintes telles que des restrictions d’acheminement et des limitations concernant la consolidation des groupes de marchandises.
Consolidations de groupes d'acheminement
L'acheminement du parc de Wegmans était limité par des types de marchandises tels que la boulangerie, les surgelés, l'épicerie, la viande et les fruits et légumes. enVista a décelé des opportunités de réduction des coûts en regroupant certains types de marchandises pour une expédition plus efficace. Ils ont utilisé les capacités de modélisation de Blue Yonder pour analyser différentes combinaisons de types de marchandises lors de la planification des itinéraires, tout en respectant les restrictions telles que le maintien de la température des produits et les limites d'humidité exigeant certains types de véhicules. Cette analyse a révélé que Wegmans pouvait réduire ses coûts de 4,75 % grâce à ces regroupements, tout en respectant l'ensemble des autres contraintes d'acheminement.
Amélioration de l'efficacité des trajets retour
Dans le réseau de Wegmans, les trajets retour étaient opportunistes plutôt que planifiés, car l'enseigne n'avait pratiquement aucune visibilité sur les coûts ou les économies liés aux trajets retour. Les capacités de modélisation de Blue Yonder ont permis à enVista d'analyser les prestataires actuels et potentiels de Wegmans en matière de trajets retour afin d'identifier d'autres possibilités de réduire les coûts. L'analyse a évalué à la fois la viabilité des prestataires actuels de trajets retour et les possibilités d'élargir la liste de prestataires potentiels afin de créer un réseau de trajets retour plus étendu. Les résultats de cette analyse basée sur la technologie ont montré qu'il était possible de réduire encore les coûts de 5,8 % en développant le réseau de trajets retour.
Avantages de la solution
- Économies de 0,9 % grâce à l'élargissement des créneaux de livraison, malgré le maintien d'autres restrictions
- La consolidation des expéditions par groupe de marchandises a permis une réduction des coûts de 4,75 %
- L’évaluation des opérations de transport retour a révélé qu’une réduction supplémentaire des coûts de 5,8 % était possible en étendant
le réseau de transport retour
L’expertise d’enVista et de Blue Yonder
Wegmans s'est appuyée sur la vaste expertise de conseil d'enVista et sur les décennies d'excellence technique de Blue Yonder pour analyser son réseau de transport et évaluer les alternatives. enVista a étudié la gestion de plusieurs transporteurs au sein de la solution Blue Yonder afin de modéliser avec précision la combinaison de véhicules et de transporteurs dédiés utilisée par Wegmans. La solution a également permis à enVista de modéliser la complexité accrue liée aux relais, aux opérations de dépôt et d'attelage et aux remorques en tandem utilisées au sein du réseau de Wegmans. En outre, plusieurs types d'équipements et compatibilités de marchandises ont été modélisés dans la solution afin d'analyser et de respecter les contraintes d'itinéraire, notamment en veillant à l'expédition des produits congelés dans des remorques frigorifiques. De nombreux autres paramètres ont été utilisés pour modéliser avec précision et efficacité les complexités de l'ensemble du réseau de transport de Wegmans. La combinaison de l'expertise de enVista et de l'excellence technique de Blue Yonder a permis à Wegmans de réaliser des économies à deux chiffres tout en améliorant le service aux magasins.
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