Fondée en 1984, Alnatura est une chaîne de supermarchés bio qui gère 139 supermarchés dans 65 villes d'Allemagne. L'entreprise propose 6 000 produits et réalise un chiffre d'affaires annuel de 1,28 milliard de dollars.
Histoire de réussite
Alnatura
Gestion des catégories, planification de l'espace et de la surface de vente
Alnatura augmente ses revenus grâce à un placement optimal des produits
L'entreprise
Le défi commercial
Alnatura doit gérer des contraintes d'espace strictes tout en maximisant la disponibilité et en minimisant les ruptures de stock. Cela est difficile en raison de la diversité des préférences locales sur ses marchés. Les produits frais sont particulièrement difficiles à gérer de manière rentable en raison des coûts élevés associés au gaspillage.
La solution
Cette entreprise a fait appel à Blue Yonder pour accroître l'automatisation, la précision et la localisation, ainsi que l'efficacité de ses activités de gestion des catégories et de planification de l'espace.
« Notre partenariat avec Blue Yonder permet à Alnatura de mettre en œuvre des planogrammes extrêmement précis et spécifiques aux magasins, qui tiennent compte de l'espace disponible et des conditions locales, afin de garantir que le bon produit se trouve dans le bon rayon dans le bon magasin, avec notamment l'ajout automatique de produits régionaux. En conséquence, nous avons réduit les ruptures de stock de 6 % et les surstocks de 29 %. »
–Responsable de catégorie
Réaliser une augmentation de 4 % des revenus liés aux produits frais
« Les solutions de Blue Yonder de gestion des catégories, ainsi que la planification de l'espace et des sols, permettent à Alnatura de prendre des décisions plus précises en matière d'allocation d'espace, même pour des catégories difficiles comme les produits frais. En s'appuyant sur des informations clients et des analyses robustes, Alnatura peut maximiser la productivité de l'espace de vente disponible pour stimuler la croissance des revenus, générant une augmentation de 4 % des ventes de produits frais. »
Efficacité accrue de la planification et de l’exécution au niveau du magasin
« L'automatisation de la planification fournie par Blue Yonder a simplifié et accéléré non seulement la création de plans, mais aussi leur exécution au niveau du magasin. Notre plateforme Blue Yonder prend en charge un processus d'examen des catégories connecté qui optimise nos assortiments de produits et l'exécution de nos rayons. L'adoption et la mise en œuvre des planogrammes en magasin ont augmenté de 30 % grâce à Blue Yonder. »
Répondre aux besoins changeants des consommateurs avec rapidité et précision
« La gestion des catégories est au cœur de tous les processus de vente au détail, en particulier dans l’environnement en constante évolution d’aujourd’hui. Il est donc essentiel pour Alnatura de disposer d'une technologie avancée qui permette à chaque magasin de répondre à ses besoins locaux uniques. À mesure que ces besoins évoluent, Blue Yonder nous aide à adapter nos plans avec plus de rapidité et de réactivité. »
Avantages de la solution
Les solutions de pointe d'espace et de surface de vente de Blue Yonder, notamment le Générateur de planogrammes, permettent à Alnatura de créer des planogrammes spécifiques à chaque magasin, adaptés à leur espace et centrés sur le consommateur, qui répondent à la demande locale, avec un minimum d'investissements dans les stocks. Les solutions de gestion de catégories de Blue Yonder s'appuient sur des informations granulaires sur les acheteurs, l'analyse des données et l'automatisation pour augmenter la précision et la rentabilité de l'espace disponible. Les informations sur les achats, l'aménagement des magasins, la disponibilité de l'espace et des rayons sont associés à la connaissance des catégories pour fidéliser les clients et augmenter la taille des paniers. Intégrées dans le portefeuille Luminate Commerce, les solutions Blue Yonder permettent aux responsables de catégories et aux planificateurs d'espace d'Alnatura de travailler en collaboration, avec une visibilité totale, ce qui se traduit par une augmentation des revenus et de la disponibilité.
« Nous avons choisi Blue Yonder car l’orientation client est au cœur de notre activité et de notre fonctionnement au quotidien. Nous avons mis en place un processus permettant de répondre aux besoins locaux des consommateurs, tout en améliorant l'efficacité de la planification des planogrammes et en augmentant l'adoption des planogrammes par les magasins de 30 %. Nous nous réjouissons de développer notre relation avec Blue Yonder alors que nous continuons à transformer nos magasins et nos activités.
–Responsable de catégorie
