Where grocery margins get lost

Where grocery margins get lost

Les épiciers font face à une incertitude implacable, allant du comportement imprévisible des acheteurs et des perturbations de l’approvisionnement à la hausse des coûts, aux pénuries de main-d’œuvre et au durcissement des réglementations. Des outils de planification obsolètes et des systèmes déconnectés vous laissent réagir après les dégâts : étagères vides, nourriture fraîche avariée et marges qui diminuent.